Champagne

Reims a sacré les rois de France ; la Champagne a donné au pays le vin de ses célébrations. Le vignoble y compte plus que les hôtels, mais ceux-ci ont rattrapé leur retard : le Royal Champagne Hôtel & Spa est devenu en 2026 le premier Palace du Grand Est, et Les Crayères perpétuent à Reims la tradition de la grande demeure. Entre visites de caves, déjeuners de vignerons et coteaux classés, la région se découvre en deux ou trois jours.

Reims, où furent sacrés les rois de France, et Épernay, où l’avenue de Champagne aligne les maisons sur des kilomètres de caves, se partagent le cœur du vignoble. Entre les deux, la Montagne de Reims et la vallée de la Marne portent les villages de grands crus et Hautvillers, dont l’abbaye reste associée à Dom Pérignon. Au sud d’Épernay commence la Côte des Blancs, royaume du chardonnay.

Depuis 2015, les « Coteaux, maisons et caves de Champagne » sont inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco : les coteaux historiques d’Hautvillers, d’Aÿ et de Mareuil-sur-Ay, la colline Saint-Nicaise à Reims, avec ses crayères gallo-romaines devenues caves, l’avenue de Champagne et le Fort Chabrol à Épernay.

Le printemps et le début de l’été montrent le vignoble au travail, de la taille à la floraison de juin . Les vendanges, à la main, se déroulent en général de fin août à fin septembre selon le millésime : c’est la saison la plus vivante, et la plus demandée dans les hôtels du vignoble.

L’automne colore les coteaux et ramène le calme ; l’hiver, froid et gris, convient aux caves, aux tables et à la cathédrale Notre-Dame de Reims, que l’on visite sans la foule. Reims est à environ trois quarts d’heure de Paris-Est en TGV : deux nuits suffisent, avec un chauffeur pour les visites.

À Champillon, au-dessus d’Épernay et des coteaux classés, le Royal Champagne Hôtel & Spa, ancien relais de poste devenu hôtel contemporain et distingué Palace en 2026, est membre de The Leading Hotels of the World. Nous réservons le Royal Champagne Hôtel & Spa via LHW Vita — au tarif officiel de l’hôtel, avec les privilèges du programme.

À Reims, le Domaine Les Crayères, demeure Belle Époque dans un parc à l’anglaise de la colline Saint-Nicaise, voisine des caves des grandes maisons ; membre de Relais & Châteaux, sa table Le Parc compte parmi les références de la région. Nous réservons le Domaine Les Crayères via Relais & Châteaux Preferred Partner — au tarif officiel de l’hôtel, avec les privilèges du programme. Pour la période des vendanges, mieux vaut réserver dès le printemps.